如何制作香辣炒螺？

1、把买来的螺丝洗净，沥干水分

2、大蒜切成末，春笋切成丝备用

3、锅内放适量的色拉油，油温7成热的时候放入蒜末炸香加适量的辣椒粉，花椒粉，爆香，然后放入螺丝煸炒

4、加入笋丝，以及香辣肉酱，大火炒匀

5、加入适量的酱油，做香辣炒螺味道要稍微咸一些，加少量的水，盖锅煮10分钟

6、等到汤汁收干，即可起锅，香辣炒螺要趁热吃。