韭菜盒子的做法

1、准备所有食材

3、搅成差不多这样的面絮

5、把面粉揉成团，盖上保鲜膜放置醒发。

7、在碗里面打4个鸡蛋，并倒适量的盐，把鸡蛋打散至盐融化。

9、鸡蛋基本凝固即可，和切好的韭菜倒在一起，倒入少许油、盐、十三香、鸡精提味，油先倒在韭菜这边，让韭菜均匀的裹上油，可以锁住韭菜中的水分。

11、把馅料放在盒子皮上—皮的上下先捏一起—按图示折叠起来就很漂亮。

13、煎上几份韭菜盒子，弄一叠蘸料，聪艄料姹再配上一份豆浆，一定要趁热吃，酥脆的皮里面就是韭菜独特的香味，又是元气满满的一天！