糯米咸蛋的做法

1、用适量清水洗两遍糯米，然后注入清水浸泡糯米1小时

3、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清，只留蛋黄，注意不要敲太大的口

5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出，在从糯米里取一勺汁也倒入蛋壳，水分足更加容易蒸熟！