快手早餐之鸡蛋煎饼

1、土豆切丝，过水沥干。

2、锅中倒入油，简单翻炒，加入少许盐。

3、在碗中倒入面粉，边搅拌边倒入温水，可以稍微稀一点。

4、在电饼档刷一层油，倒入面粉液，用板子如视频刮开呈圆状。

5、打入鸡蛋，轻轻划到面皮上。撒上葱花。待鸡蛋稍微凝固后，翻边。加上自己喜欢的酱

6、卷起来。配上粥，完美。可以开吃啦！