辣炒小管仔的做法

1、鱿鱼去皮，清理干净

2、切十字花刀，放一勺辣椒粉

3、放入一勺鸡粉，放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟

4、青辣椒、生姜切丝备用

5、油锅烧热

6、爆香姜丝

7、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来

8、把青椒倒进去，在青椒上撒入适量盐

9、一起翻炒至入味即可