陕北小吃鸡蛋泡泡

 时间:2024-10-19 19:54:10

1、食材:鸡蛋、面粉、香葱

陕北小吃鸡蛋泡泡

2、香葱切末备用

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3、鸡蛋打入碗中 加入半杯水

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4、加入食盐,把鸡蛋打散。

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5、加入面粉

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6、加入面粉后搅拌成流动的糊状,且没有面疙瘩放在一边静置几分钟。(如果有小面疙瘩静置几分钟再次搅拌一下,这样很容易把面疙瘩搅拌开)

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7、静置好面糊中放入香葱、五香粉再次拌匀

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8、用稍微大一些的勺子取一勺面糊。直接放入六成热的油中炸制,保持中小火炸制金黄即可。

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