教你做红烧凤爪

1、先帮鸡爪把指甲给修了

2、鸡爪冷水下锅

3、冷水里加入桂皮、八角

4、再倒入料酒

5、大火烧开撇去浮沫，鸡爪煮5分钟就够了，不要煮的太烂了，盛起备用

6、起锅烧油

7、先下蒜和姜，炒出香味

8、倒入鸡爪翻炒

9、加入盐，生抽调味，翻炒均匀

10、加入适量水煮一会