1、注意上边的一勺为一汤匙 如果没有调料包，可以多加这葱姜香叶八角等 第一步，牛肉提前用冷水泡两小时，泡出血水，期间可以换一次水
2、牛肉凉水下锅，煮开，撇去浮沫，捞出
3、捞出的肉加入凉水没过肉，加入调料，大火煮开
4、煮开后加入一大勺豆瓣酱和两粒冰糖，改小火慢炖两小时
5、时间到了，关火放置八小时，为了让肉更加入味，我是晚上炖好的，正好放了一夜
6、把肉捞出来，汤别扔，可以过滤一下，放冰箱备用，以后煮面或者煮牛肉就是高汤，味道很棒的！
7、刚好早上给孩子们切了一半做了肉夹馍，再淋点肉汤在肉上，那个味道啊，太美啦！
8、我这是买的现成的冷冻饼坯，很省事
9、切一些，放点生抽香油葱花凉拌一下，美味的酱牛肉就好了
