蒜黄鲜炒豆腐皮

1、蒜黄择好，洗干净，切成3厘米左右的段备用。

2、豆腐皮切成细丝，凡在沸水中焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内放少许油，放葱花炒香，放入豆腐皮扒拉一下，放入蒜黄快速翻炒2分钟。

4、放入生抽、蚝油翻炒均匀，即可出锅盛盘。