水蒸蛋如何做？

1、鸡蛋磕入碗中捣碎加盐和花生油，再加入鸡蛋2倍的温开水搅拌均匀。

2、铁锅中加水烧开。

3、在铁锅中放入无锈钢架，将装鸡蛋液的无锈钢碗放锅中蒸。

4、为了不让锅中的水进入鸡蛋液中最好盖上一个无锈钢碗，开大火煮沸锅中的水后转小火慢蒸鸡蛋液十五钟，然后撒入白胡椒粉到鸡蛋面上就OK了。