营养厨房——金钩冬瓜汤

原料：冬瓜200克，金钩50克，姜适量，盐适量，芝麻油适量，瘦肉适量。

做法：

1.瘦肉切成肉丝备用。

2.金钩提前用水泡软。

3.锅中放入适量热水烧开把肉丝放入锅中。

4.倒入洗净的金钩继续煮，加入两片姜和适量花生油。

5.冬瓜去皮切成大块。

6.待肉丝和金钩煮开锅后把冬瓜倒入锅中。

7.盖上锅盖大火煮开后改小火慢煲20分钟。

8.喝之前加少许盐调味，滴入适量芝麻油去腥。

小贴士

1.加姜和芝麻油都是为了去腥。

2.冬瓜可以早放入多煮一会也可以放入开锅一熟就关火。