近些年食品安全问题日益突出，大量掺假，作假的东西出现，东北黑木耳这种健康的食品也没能避免遭到毒手。
这里跟大家分享下，染色黑木耳的鉴别方法，这种木耳是非常危险的，不知道不良商贩究竟是用什么化学药剂进行的染色，但是目前的染色木耳还是相对好鉴别的。
价格低廉
这种木耳一般是使用毛木耳经过染色剂染色后冒充东北黑木耳进行销售，所以价格要低廉的很。
有刺鼻气味
这种使用了非法添加剂的木耳通常会有刺鼻的气味，可能是臭味。正常黑木耳应该有一种天然的香气。
掉色
这种染色的木耳通常是容易掉色的，用水浸泡之后会掉色，够买时候可以用手指沾水擦拭下看看是否掉色。
