广式虾饺怎么做

1、将焯过放凉的笋切成小丁

2、在里面加入盐，胡椒，姜末，料酒等调味料搅拌均匀

3、将用少量的盐腌制后的虾放入刚调和的肉馅中，搅拌均匀

4、用手和均匀后，盖上保鲜膜饧上十分钟

5、将饧好的面团揪成大小相等的剂子

6、将锅中水烧开，大火蒸上七分钟