罗拉葡萄干土司

 时间:2024-10-26 10:17:12

1、面粉270克, 蛋液30 水80 牛奶60, 白糖40-50克 耐高糖酵母3克 盐1-2克 黄油15克 玉米油10克. 葡萄干一小把, 除黄油玉米油其他放入面包机和面25+20分.后20分加黄油.玉米油 发至2.5-3倍大.整形放入土司盒,二次发酵到2.5-3倍大,

2、黄油玉米油其他放入面包机和面25+20分.后20分加黄油.玉米油 发至2.5-3倍大.整形放入土司盒,二次发酵到2.5-3倍大,

3、表面刷蛋液,撒芝麻香酥粉干果等,烤箱预热正常温度175度40分左右。距自己烤箱温度观察,吐司上面上色后(大概10=15分左右)务必盖上锡纸,

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