炒土豆丝的做法

1、准备食材：一个土豆、葱姜必备。

2、土豆切成丝，清水泡一会，去除淀粉。

3、葱、姜切成段，准备一个红辣椒出辣味。

4、打开火，在锅中倒入适量食用油。

5、把葱、姜、红辣椒倒入锅中油炸煸炒出味。

6、倒入土豆丝，大火翻炒一遍后，倒入少许料酒、盐。再次翻炒一遍，待香味扑鼻时出锅。

7、炒好的土豆丝盛入盘中。