怎样用泡椒炒嫩南瓜丝

1、嫩南瓜洗干净，去掉蒂，切成丝

2、小葱洗干净，头切成五厘米长的段。葱尾切成葱花。

3、姜洗干净，剁成粒

4、泡椒切成三厘米长的段。

5、大蒜剥掉外皮，洗干净剁成粒。

6、锅洗干净，加猪油，热到猪油融化了，就把大蒜、姜、泡椒加进去，炒出香味，就下南瓜丝，翻炒。

7、翻炒均匀，把小葱头倒进起，加一点盐一起翻炒，南瓜丝炒熟了，就加味精调味，就可以出锅装盘了，撒上葱花。好吃泡椒炒嫩南瓜丝就做好了。