1、先把买来的黄豆用水浸泡30分钟左右。这样煮起来比较容易煮开来。黄豆也容易熟。
2、接着将苦瓜洗净，然后切成一小段，并将里面的籽给挖出来。便于塞肉馅。
3、然后将猪肉洗净，剁成肉馅，
4、接着将肉馅塞到每一个挖好的苦瓜里。
5、然后将浸泡好的黄豆放在锅里，往锅里加水，盖上锅盖。煮个10-20分钟。
6、黄豆煮开后，将带肉馅的苦瓜放置锅中，往锅里加点盐，和油，根据个人喜好来加就好了。然后盖上锅盖，直至苦瓜，肉馅完全煮熟。
7、这时，就可以把香菜洗净，切成一小段。待会完全煮熟后就把香菜放进去就可以了。
8、最后，美味的苦瓜汤就可以啦！
