美味红烧鸭肉的简单做法

1、把鸭肉清洗干净备用

2、加入姜、桂皮、八角、盐、鸡精、醋、酱油、黄酒适量，多少依个人品味放，

3、把调料和鸭肉拌匀，放置10-30分钟。

4、把锅烧热，倒入适量油，下腌好的鸭肉（料一起倒入锅），先炒至水半干，加入水，没过鸭肉1公分。

5、如果喜欢吃土豆，可在水烧开时倒入土豆丁，盖好锅盖，待水至半干可起锅，喜欢带点汤的，可水多放点，不用烧那么干。美味的土豆就好了，朋友们快动手试试吧。