大米饭丸子的做法

1、把蒸熟的米饭放碗里备用。

2、把黄瓜去蒂擦成丝，胡萝卜去皮也擦成丝，葱切成葱花，鸡蛋备好。

3、把米饭放盆里，再放入黄瓜丝，胡萝卜丝和葱花，磕入一个鸡蛋，加入面粉，淀粉，盐和胡椒粉。

4、再用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

5、再用手捏成适当大小的圆球放盘里。

6、蒸锅里倒入清水，大火把水烧开，放上笼屉，再放入盛丸子的盘子，隔水蒸上15分钟蒸熟。

7、然后取出，这样一盘大米饭丸子就做好了。