西葫芦炒虾仁

1、备好食材，西葫芦洗净，虾仁洗净

2、虾仁切小段，西葫芦切厚片（虾仁大的切三段，小的切两段）

3、虾仁放入姜末、料酒拌匀，加1勺淀粉拌匀（这样处理的虾仁更嫩滑）

4、锅内加植物油，温热放入虾仁滑炒至微白，加糖提鲜

5、倒入西葫芦大火翻炒，西葫芦刚要出汤加入盐调味

6、淋入少许水淀粉勾个薄芡立刻出锅