蒜香胡萝卜土豆丝的做法

1、把土豆去皮，胡萝卜土豆切成丝，如果切不匀用插菜板，插也可以，这样均匀。豆油烧熟了备用。

2、把土豆放在开水锅里面，焯熟，注意掌握火候。

3、把葱、蒜末、香菜都切好了备用。

4、土豆焯熟以后，放在凉水里面过一下。