1、备菜环节1：菠菜、金针菇洗净，放入盘中备用～
2、备菜环节2：火腿肠切片，鱼豆腐、牛丸装盘～
3、备菜环节3：西红柿切块，宽粉用温水多浸泡一阵儿，捞出备用～
4、备菜环节4：葱切段，姜切片，蒜切小块，容易入味～
5、热锅冷油，放入葱姜蒜炒香～
6、加入海底捞牛油底料70克（大概1人份），炒至底料化开，红油出来即可～
7、加入牛奶和清水，比例1比1，盖上盖子等牛奶煮沸～
8、煮沸后先加番茄，提鲜用，然后依次加入喜欢的食材：先加不爱熟的丸子、宽粉，煮一会儿，然后是金针菇、方便面，最后放青菜～
9、煮一会儿所有的食材都熟了，一碗香喷喷的麻辣烫就做好啦，汤底浓郁，灰常好吃～
