烧冬瓜的家常做法

1、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱、姜、蒜改刀备好

2、起锅，烧热，放油，煸香葱、姜、蒜

3、冬瓜入锅翻炒

4、炒至半透明时，加入适量盐、糖

5、加入生抽与老抽炒至上色

6、倒入清水和鸡粉，开始大火烧制

7、冬瓜烧至全熟，有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉

8、翻炒均匀加上葱花，即可出锅