养生食补茄子炒豆角的做法

1、备料。豆角清洗干净，择成段。茄子切长条，放盐腌十分钟，攥干水份。

2、锅中烧热油，放入茄子，炒至微微发黄，铲起备用。

3、放入肉片和蒜头，炒熟炒香。

4、倒入豆角，炒至变色，加适量的水，上盖焖几分钟。

5、开盖，已焖至水收干，放入茄子和红椒。

6、再炒一会儿，放点鸡精调味，就可以起锅了。

7、做好了开始养生之旅吧