1、把土豆粉洗洗， 我买的是新鲜的，不用泡了，要是干的就用热水泡软，立刻捞起来过凉水，不可久泡，因为土豆粉粉还要下锅再次煮熟透，血块洗洗切块，也可以用鸭血比较口感好
2、把火锅底料倒进砂锅里，爱吃麻辣重口味的可以用牛油麻辣味的好吃，汤汁煮土豆粉口感好
3、加清水和香葱段、姜片，加锅盖大火烧开以后
4、加土豆粉大火烧开以后
5、加血块大火烧开，煮几分钟以后，看到血块变色，土豆粉发亮，那加说明都煮熟了
6、加油麦菜搅拌一下煮开
7、加盐搅拌均匀，不可多加，火锅底料有咸味哟
8、加花椒粉搅拌均匀，爱吃麻辣味的，也可以和火锅底料一起加花椒粒，可以多煮一会
9、加鸡精搅拌均匀即可
