花甲丝瓜汤的做法

1、提前将原材料准备好

2、花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子

3、将丝瓜去皮切成3-5厘米的段；大蒜、老姜切碎；葱切成花；辣椒切成斜刀片待用

4、把花甲里放上洗洁精反复清洗

5、将捞出的花甲放入清水中反复冲，尽量将沙子全部冲出来

6、锅内倒油烧热，下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅

7、炒香辅料后下花甲

8、倒适量料酒去除花甲腥味

9、然后倒入清水，将海虾洗干净后下锅熬汤

10、水烧开后下丝瓜，临出锅前撒胡椒粉、盐调味

11、成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了