酒香腊肠的家常做法

1、将猪肉切丝洗净控水，放入盐和糖腌制5小时。

2、腌制好后加入白酒发酵十分钟以后开始灌肠工作

3、准备好细绳，等灌好以后绑根用。

4、用漏斗或者是将大桶饮料瓶子头切下做漏洞开始灌肠

5、灌好以后开始将腊肠打结，一般一根10cm左右就可以，用准备好的生字系上。

6、打好结以后放置1-2小时，待白酒充分滋润以后挂到阳台上晾晒2-3天

7、晒到腊肠成暗红色微微发皱就可以收起来了

8、将腊肠用入蒸锅内蒸熟即可

9、美味的腊肠就做好了，欢迎各位尝试。