如果做捞汁小海鲜

1、首先去采购海鲜，如扇贝，然后用刷子清洗，要好好清洗哈，最好戴手套

2、放清水，然后放葱蒜姜、盐，将水煮开，然后将洗好的扇贝放入煮，大概4-5分钟左右，扇贝张开

3、调酱：首先将耗油倒入，然后倒入藤椒油、接着放生抽、泼辣子、载倒入少量白开水，用勺子搅拌。

4、将扇贝去壳，将肉放入凉白开洗一下，然后撸干。

5、最后一步将洗好的扇贝与调酱搭配。