白萝卜有哪些营养价值

1、富含维生素C：白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力；

2、含芥子油：白萝卜所含芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、富含淀粉酶：白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”，抑制癌细胞生长；淀粉酶能阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡；

4、含木质素：白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞；萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，防癌抗癌；

5、低热量：每百克白萝卜热量约为21大卡，热量非常低，非常适合在减肥的时候食用；