冬虫夏草汤粥系列：虫草花山药鸽子汤的做法

1、将鸽子去皮去内脏清洗干净，把山药、赤小豆和薏米清洗后用凉水浸泡十几分钟，注意虫草花不要做过多清洗，这样会容易把有益物质洗掉。

2、鸽子洗净后放入砂锅中注入开水，将山药、赤小豆和薏米一起文火炖一个半小时左右;之后将泡好的虫草连同泡好的水一同倒入，继续文火炖半小时左右。

3、临出锅前倒入适量的盐调味，一道鲜美营养的虫草花煲汤就完成了。