1、奶油奶酪加牛奶放入锅内隔水加热，搅拌至光滑无粒
2、加入黄油搅拌均匀，取出冷却
3、将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄倒入奶油芝士中，搅拌均匀
4、把低筋面粉倒入蛋黄酱中。面糊很精致
5、加入糖浆蛋白三次，直到湿泡能拉出弯曲的凹槽，不要杀生过度，否则烤出的蛋糕会裂开
6、烤盘装些水放入烤箱最下层160度预热10分钟
7、将蛋清分三次倒入蛋黄酱中，搅拌均匀。不要自下而上圈圈
8、烤架上放入准备好的纸杯，倒入搅拌好的面糊，然后在桌子上敲几下震掉气泡，放入烤箱160度25分钟
9、如果颜色差不多，可以在上面放一层锡纸，否则会变成一张大黑脸
10、成品图
