营养美味的火腿杏鲍菇

1、杏鲍菇中间改刀切小片，不用太薄。青椒切丝，尽量细一点。香肠半根切椭圆小片。大葱切段。

2、拿小碗调料汁，两勺蚝油，两勺生抽，一勺鸡精，一勺淀粉，3克白糖（大约就是不到一勺），再加三分之一清水，搅拌均匀，备用。

3、起锅烧油，放杏鲍菇煎到两面有点微微泛黄捞出。

4、把油放进锅里，把火腿煎到变色，不到一分钟就把它去掉。

5、放油，油热放葱花爆香。

6、加入蘑菇、火腿和青椒，翻炒两次，倒入准备好的沙司。翻炒均匀，盖上盖子，拿着果汁品尝，大约一分钟，赶紧出锅。

7、装盘拍照