怎么炖出奶白色的山药炖排骨

1、排骨淘洗干净，山药去皮后斜刀切段，泡入凉水中，大蒜、老姜拍扁备用

2、砂锅装小半锅水，冷水放排骨，煮至水沸腾，捞出排骨

3、砂锅洗干净放入凉水、排骨、老姜、大蒜、红枣，大火烧开后转中小火煮30分钟

4、小火炖30分钟后，汤汁奶白色，山药控水、枸杞后放入砂锅中

5、中小火煮10-15分钟，筷子能插进山药即可，加盐

6、装盘可撒葱花，奶白色的山药排骨汤完成