炒菜没有味精怎么办自制天然“味精”来帮忙

1、首先准备好一小碗虾皮。

2、将锅烧热，不要倒油，把虾皮倒进锅内翻炒，炒至干燥。

3、关火后，继续翻炒，使余热继续烘干虾皮，保持干燥状态，然后将炒好的虾皮晾凉。

4、虾皮烘干后，放到案板上，用擀面杖把虾皮碾成粉末状。

5、这样一道天然味精就制作而成了。