苦瓜炒肉片，大厨都是这样做

1、准备好食材：苦瓜、猪肉。

3、苦瓜洗净去籽切片，放入盐腌一会儿。

5、锅里放油烧热，放入姜丝。

7、放入肉片。

9、放入苦瓜继续炒。

11、放入盐。

13、炒匀，关火。