1、420克温水加4.5克干酵母混合搅拌均匀。
2、分多次加入面粉中混合揉匀，揉成光滑的面团，面粉的吸水量不同，可斟酌加水量。
3、盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵，内部组织形成蜂窝状即可。
4、面团混合好发酵的时候，可以利用这个时间做馅，把胡萝卜去皮擦丝，用刀切几刀即可，包子馅不用切的太碎。
5、加入材料混合拌匀。
6、发好的面取出稍微揉一揉，切剂子擀成圆形，面皮不要太薄。
7、包入胡萝卜鸡蛋馅。
8、我用蒸烤箱做的，直接放在烤盘上了，如果用锅蒸，笼屉底下也要铺笼屉布或油纸，用锅蒸油纸要剪成小圆形的垫在包子底下。
9、醒发15分钟，再开水上锅蒸18分钟。
10、成品图
11、成品图
12、成品图
