1、预约功能
隔水电炖盅具有预约的功能，把所有的食材放到隔水电炖盅里面，然后再设置时间，比如炖3个小时，然后从几点开始炖，等时间到就跳转到保温功能。
2、保存营养
如果想要炖燕窝或海参等营养品的话，使用隔水电炖盅会比较好一些，因为隔水电炖盅不会流失水分。
3、原汁原味
隔水电炖盅能够使食物保持原来的色泽，从而能够使食物变得更加可口、原汁原味。
4、噪音
隔水电炖盅的缺点就是太吵了，这要是在白天炖东西还好，晚上就别想使用隔水电炖盅了，会吵得睡不着。
5、速度慢
隔水电炖盅的功率比较小，加热速度慢，所以炖食物需要使用的时间也比较多。
