美味的鸡蛋煎饼

1、将火腿切碎，越碎越好。将青椒、蒜瓣、小葱切碎。

2、打一个或两个鸡蛋，加入火腿末、青椒末、蒜末、葱末。加酌量的盐（不要放多了），搅拌一下。

3、平底锅的油热后，将或调至180度，直接倒入拌好的料，铺平后，将火调至100度，盖上锅盖，大概1分半钟后翻一面，继续煎1分半钟。Ok ,出锅！