1、把木耳洗净，用开水泡制大约15分钟左右把青椒洗净打花刀切成片状待用
2、先把葱、蒜、小尖椒切碎待用（注：蒜最好是捣成蒜泥）
3、大火做开水，先把木耳和青椒在开水中焯一下，捞出（过一下凉水，色彩会很鲜艳，而且不变色，也可用于其它的凉拌菜）到一个盆里面；
4、然后把焯好的菜里面加入适量的盐，十三香，鸡精；把刚刚切好的葱花和小尖椒放到菜上面；
5、炒锅中加油烧热，浇到刚刚的葱花上面，把菜拌匀；把刚刚捣好的蒜泥撒到菜上，搅拌均匀；最后，加入少许的香油提味。 这样一盘美味的凉拌黑木耳就做好了，颜色是不是很漂亮呢？做法也是特简单吧，那就跟着一起做吧！
