巴斯克蛋糕的做法

1、提前室温软化奶油奶酪，然后搅拌。千万不要把奶酪拿去冻过再用，否则做出来会有很强的颗粒感。

3、搅拌至顺滑，记得多铲铲，硅胶铲上的奶酪，再继续搅拌，否则留在硅胶铲上面往往是没有拌均匀的，会产生颗粒。

5、也是第一次没有搅拌均匀

7、滴入2、3滴香草精，倒入淡奶油，搅拌均匀。

9、铺好油纸

11、烤箱预热后，220度，中层上下火25分钟。

13、冰箱冷藏一夜之后，取出就是有出油的效果了。

15、这个是第一次做的，流心感比较重。