如何制作酸辣过瘾的网红鸡爪

1、准备鸡爪剪掉指躅糌编嫜甲，再切点小米椒，香菜，野山椒，新鲜的柠檬片和蒜末。起锅烧水，放入鸡爪，再放入葱姜八角。再放入一点盐，一勺料酒，盖上锅盖煮20分钟，

2、煮好的鸡爪剁成块，做好以后放入碗内，然后再放入之前剁好的备菜，再放一大勺生抽，两勺陈醋，再放入一勺蚝油，

3、再加点盐和鸡精调味，可以再加一点蜂蜜和麻油，两勺辣椒油和香菜末。拌匀放入冰箱腌制一小时。然后装盘即可。