家常烩饼的做法

1、提前准备配菜

准备饼丝、油麦菜、白菜、胡萝卜、葱姜、小米辣，锅中倒入适量油。

2、锅中放入配菜炒

放入火锅底料、豆瓣酱，炒出红油放入葱姜、小米辣，炒出香味放入白菜、胡萝卜翻炒。

3、加入准备的调料

加入清水大火煮开，煮开一分钟放入饼丝，加入少许花椒粉、胡椒粉、盐、生抽。

4、放入油麦菜

翻炒均匀后放入准备好的油麦菜，大约煮30秒左右的时间就可以出锅了。