【西点】万圣节3D立体面包

 时间:2025-01-06 04:11:04

1、将材料A除了黄油外倒入家用面包机中揉面,10分钟左右后加入黄油揉匀

2、分割面团,并将不同颜色色粉加入,揉匀白面团60姨捃孜粹克绿面团60克+菠菜粉黑面团85克+竹炭粉橙色面团60克+番茄粉紫色面团60克+紫薯粉茶色面团60克+可可粉

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4、排气后分割面团并搓圆白色分割成:35克/25克绿色分割成:35克/25克黑色分割成:35克/25克/8克*3橙色分割成:35克/25克紫色分割成:35克/20克茶色分割成:35克/20克

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6、紫色人偶:面团用6的面具包在20克紫色面团上,剩下的做成鼻子黏上;

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8、将8克黑色的面团擀成6cm的圆片,用花嘴压成如图所示的形状;

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10、将35克绿色面团放在10下面,脸朝上。将步骤9剩下的面团分成2分,做成腿黏在身体下面(如图)

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12、捏出耳朵和鼻子黏上

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14、猫•••黑色25克黑色面团取出极少量,分成2分,搓尖,做成猫的耳朵。剩下的白色搓圆做成猫的鼻子

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16、南瓜•••用绳子如图打结系上

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18、白色面团同17做法

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20、30°,90分钟左右,进行二次发酵

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22、烤好以后,如图所示,用巧克力笔画上表情

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