如何用大白菜做泡菜

1、清洗好大白菜、撕成一片一片的，每一片都抹上盐后，静置盆中；

2、大概等个七、八个小时以后，大白菜就会自己出水；

3、用干净的水把大白菜冲一冲，冲淡掉咸味，再把这些大白菜撕成一条一条的（这样吃起来比较方便）

4、找个干净的盆放入辣椒面，加开水烫一下

5、等辣椒面变凉后加点糖，搅拌均匀

6、将准备好的蒜末、姜末、苹果末搅拌均匀

7、把沥干水的白菜放盆里搅拌均匀就能吃了，放2个小时发酵一下味道更好！