瘦肉盖浇黄心白的做法

1、大蒜剁碎，猪肉洗干净切薄片；

2、瘦肉用盐，耗油，鸡粉，酱油腌制15分钟；

3、锅内放猪油烧热加入大蒜爆香后倒入白菜炒熟装盘，任何调料都不用放；

4、锅内加油加热放入瘦肉大火翻炒几下倒入半碗清水大火炒熟后直接浇在白菜上面即可，可以加点香葱花在上面效果更佳；