1、青西红柿口感酸涩，因为含有龙葵碱，会造成人中枢神经中毒，不过，按照剂量来说，要超过200克西红柿，才会造成食物中毒，如果少量食用是不会中毒，如果误食了青西红柿，可以，大量饮水冲淡龙葵素碱。或者饮用一些肥皂水催吐，使有毒物质迅速的排出体外。
2、 另外可以煮一些绿豆汤饮用，绿豆性寒，具有利水解毒作用，食物中毒不太严重都可以，喝一些绿豆汤进行解毒，
3、甘草也是解毒的良药，传说中，神农氏尝到了毒草，就用甘草来解毒甘草可以到药店买来，直接泡水就可以饮用，
4、另外如果急性中毒，家里总有可以让患者饮用一些醋，来和龙葵碱进行中和，达到解毒的目的，
5、通常家里总有食用盐，用食用盐加到白开水中，给患者大量饮用，也可以就起到解毒的作用。
6、如果使用亲青西红柿，已经超过两个小时，我们就可以用泻蕃叶泡水，使有毒物质迅速排出体外。
