美食之红烧无骨鱼

1、将无骨鱼处理干净切花刀，用盐、料酒均匀涂抹，鱼口、鱼肚分别塞入姜蒜，腌制15分钟。

3、锅中放入适量油，油热放入姜、蒜爆香，再放入腌制好的无骨鱼，煎至两面金黄。

5、试下咸淡，装盘出锅。