银耳苹果瘦肉粥

1、大米洗净，放入冷水中浸泡30分钟，捞出沥水备用。

2、苹果洗净，去皮、去核，切大块，放入淡盐水中浸泡；银耳洗净，撕成小朵；胡萝卜去皮洗净，切块；猪瘦肉洗净，切大块；红枣洗净。

3、沙锅中倒入适量冷水，放入姜片、大米、猪瘦肉、胡萝卜、银耳、苹果块、红枣拌匀，加盖大火煮沸，改小火煮至粥稠，加盐调味即可。