红烧肉的家常做法

1、把生菜和猪肉洗干净

2、猪肉切成喜欢的大小，然后用水焯一下，我懒得煮水就直接用开水烫

3、烧热油放入白糖炒糖色

4、把猪肉大火炒上色

5、放酱油，料酒还有五香粉炒一会

6、加热水没过肉，大火煮开以后，盖上锅盖小火炖20分钟左右，具体看收汁情况

7、还剩一点汁的时候把生菜放进去煮熟

8、关火摆盘就好啦