土豆炖鸡的做法

1、准备食材

2、把大蒜切小块和葱切斜段

3、土豆切块

4、锅内放油加热

5、倒入土豆煸炒至五成熟

6、把炒好的土豆捞出备用。

7、再加点油加热

8、倒入葱蒜炒出香味

9、再倒入切好的鸡肉翻炒

10、鸡肉炒至表皮金黄，加入料酒.老抽.翻炒上色，再加入适量的水，（最好是开水，没过鸡肉就好。）

11、焖煮五分钟后，倒入煸炒过的土豆。翻炒均匀，盖上盖子小火炖到汤汁变少，出锅前加入少量的生抽和盐即可。